庄内の海の恵みを味わう！「天喜紅蟹」が丸ごと一杯付いた贅沢御膳
2025.05.26
海風が心地よい湯野浜温泉、華夕美日本海から、心躍る海の恵みをお届けします。
当館が自信を持っておすすめするのは、海の幸を存分にお楽しみいただける特別なプラン「庄内産紅ずわいがに(天喜紅蟹)1杯付！庄内めぐみの幸御膳♪」です。
庄内が誇るブランド蟹「天喜紅蟹」
このプランの主役は、なんといっても庄内産のブランド紅ズワイガニ「天喜紅蟹（てんぎのべにかに）」。天喜紅蟹（てんぎのべにかに）は庄内沖の800mより深くの深海でしか取れない紅ズワイガニです。その真紅の輝きは、まさに深海に昇る太陽。
水揚げされる場所は湯野浜温泉のすぐお隣、加茂地域。湯野浜温泉は全国の絶景の中でも特に「日本の夕陽百選」に選ばれた、夕景の聖地です。
庄内浜の美しい白砂の先に広がるのは、息をのむほどに美しく真っ赤な夕陽。この「夕陽の赤」と、紅ズワイガニの「赤く輝く姿」を重ね合わせて誕生したブランドが「天喜紅蟹」なのです。
当館が自信を持っておすすめするのは、海の幸を存分にお楽しみいただける特別なプラン「庄内産紅ずわいがに(天喜紅蟹)1杯付！庄内めぐみの幸御膳♪」です。
庄内が誇るブランド蟹「天喜紅蟹」
このプランの主役は、なんといっても庄内産のブランド紅ズワイガニ「天喜紅蟹（てんぎのべにかに）」。天喜紅蟹（てんぎのべにかに）は庄内沖の800mより深くの深海でしか取れない紅ズワイガニです。その真紅の輝きは、まさに深海に昇る太陽。
水揚げされる場所は湯野浜温泉のすぐお隣、加茂地域。湯野浜温泉は全国の絶景の中でも特に「日本の夕陽百選」に選ばれた、夕景の聖地です。
庄内浜の美しい白砂の先に広がるのは、息をのむほどに美しく真っ赤な夕陽。この「夕陽の赤」と、紅ズワイガニの「赤く輝く姿」を重ね合わせて誕生したブランドが「天喜紅蟹」なのです。
紅ズワイガニというとズワイガニを思い浮かべる方が多いかも知れませんが、実は紅ズワイガニとズワイガニは全く別の種類です。
ズワイガニが水深300～500mに生息するのに対し、紅ズワイガニは800～2000mの深海に棲んでいます。
一番の違いは「色」で、紅ズワイガニは加熱前から全身が鮮やかな赤色をしています。
加熱するとズワイガニも赤くなりますが、お腹の部分は加熱後も黄褐色のままなので簡単に見分けられます。
天喜紅蟹の魅力は強い甘みとあふれるジューシーな味わい。
口に運べばとろけるような甘みが広がり、ぎっしりと詰まった身はプリプリとした弾力で食べ応えも抜群。比較的漁獲量が安定しており、毎年2月〜3月の禁漁期間を除けば、年間を通して楽しめるのも大きな特徴です。
この天喜紅蟹を届けてくれるのは、山形県で唯一、紅ズワイガニの篭漁（かごりょう）を営む協和丸さんです。「かご漁」とは、小さなカニが抜け出せるような網目や脱出口が設けられたかごを使用する漁で、貴重な海の資源を守り後世へ繋いでいくため、協和丸さんの長年の取り組みとその姿勢が表れた漁法といえます。
環境に配慮されたカニ漁なので、量を確保することが難しい側面もあります。
そんな貴重な天喜紅蟹は、まさにここでしか味わえない至高の紅ズワイガニです。
ズワイガニが水深300～500mに生息するのに対し、紅ズワイガニは800～2000mの深海に棲んでいます。
一番の違いは「色」で、紅ズワイガニは加熱前から全身が鮮やかな赤色をしています。
加熱するとズワイガニも赤くなりますが、お腹の部分は加熱後も黄褐色のままなので簡単に見分けられます。
天喜紅蟹の魅力は強い甘みとあふれるジューシーな味わい。
口に運べばとろけるような甘みが広がり、ぎっしりと詰まった身はプリプリとした弾力で食べ応えも抜群。比較的漁獲量が安定しており、毎年2月〜3月の禁漁期間を除けば、年間を通して楽しめるのも大きな特徴です。
この天喜紅蟹を届けてくれるのは、山形県で唯一、紅ズワイガニの篭漁（かごりょう）を営む協和丸さんです。「かご漁」とは、小さなカニが抜け出せるような網目や脱出口が設けられたかごを使用する漁で、貴重な海の資源を守り後世へ繋いでいくため、協和丸さんの長年の取り組みとその姿勢が表れた漁法といえます。
環境に配慮されたカニ漁なので、量を確保することが難しい側面もあります。
そんな貴重な天喜紅蟹は、まさにここでしか味わえない至高の紅ズワイガニです。
心と体が満たされる、贅沢なひとときを
華夕美日本海では、周辺のホテル・旅館と協力し、この天喜紅蟹の美味しさを広めるべく、皆様に心ゆくまで楽しんでいただけるプランをご用意しています。
「美味しいカニを贅沢に味わいたい！」
「庄内ならではの海の幸を堪能したい！」
そんな願いを叶える、華夕美日本海自慢の宿泊プランをぜひお見逃しなく。
鮮やかな紅色が食欲をそそり、殻を剥くたびに期待感が高まる天喜紅蟹を、どうぞ存分にご堪能ください。
宿泊プランはこちら
華夕美日本海では、周辺のホテル・旅館と協力し、この天喜紅蟹の美味しさを広めるべく、皆様に心ゆくまで楽しんでいただけるプランをご用意しています。
「美味しいカニを贅沢に味わいたい！」
「庄内ならではの海の幸を堪能したい！」
そんな願いを叶える、華夕美日本海自慢の宿泊プランをぜひお見逃しなく。
鮮やかな紅色が食欲をそそり、殻を剥くたびに期待感が高まる天喜紅蟹を、どうぞ存分にご堪能ください。
宿泊プランはこちら
